جوانی از سربازی برگشت با فکرهایی بزرگ و شیرین برای ایجاد نامی محبوب پر افتخار.
قنادی زبردست که از هر انگشتش هنری می‌بارید. عباس، دو نام آذربایجانی برای قنادی و سکه برای گزسازی را در سال 1333 ه.ش ثبت کرد.
آن روزهایی که مصطلح نبود نام‌های تجاری را در اصناف ثبت دهند، معلوم بود که رویایی در سر دارد. گز سکه را از سال 1346 ه.ش بصورت کارخانه‌ای مستقل از کافه قنادی آذربایجانی توسعه داد و خوشمزگی و سلامت گز را به کام مردم نشاند.
از آن روزها هفتاد سال گذشته و نام تجاری سکه همچنان در صنایع غذایی می‌درخشد، وامروز اتفاق دیگری در راه است. “کافه رستوران سکه” می‌آید که بگوید برای حال خوب مشتریانش هرچه باشد و باید، فراهم می‌کند. کافه و رستوران سکه برای خلق لحظاتی خوش و بیادماندنی هرچه داشته به میدان آورده و دوباره در نقطه‌ی عطفی قراردارد که لبخند رضایت مشتری را به تماشا بنشیند. اگر روزی شعارش “گز سکه مکمل شادی‌های شما” بود امروز با اقتدار و اطمینان شعار می‌دهد “سکه سرمایه است”.